I Fratellini
ANTICA MESCITA
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DAL 1875 I SAPORI DI UNA VOLTA
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UNA TRADIZIONE LUNGA
140 ANNI
I DUE FRATELLINI nasce nel 1875 in pieno centro storico a Firenze, in via dè Cimatori 38/r .
Da allora ha mantenuto la tradizione di preparare panini sul momento, con prodotti toscani di primissima qualità accompagnati da un ottimo bicchiere di vino.
UN SECOLO E MEZZO
RACCHIUSO IN SEI METRI QUADRATI
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I DUE FRATELLINI è un piccolo locale, di soli 6 mq che nonostante il passare degli anni non ha mai cambiato la sua fisionomia.
Una bacheca in vetro a vista dove vengono mostrati tutti gli ingredienti utili alla preparazione dei panini.
Un bancone di marmo e legno circondato da scaffali in legno colmi di bottiglie di vino che richiamano i ricordi dell’Antica Vineria datata anno 1875.
SAPORI E PRODOTTI
DAL CUORE DELLA TOSCANA
"Gli ingredienti dei nostri panini ed i nostri vini provengono tutti da "piccoli" produttori toscani che condividono la nostra stessa passione e l'amore per la qualità.
Il nostro locale ha una storia e delle tradizioni che vengono tramandate dal 1875, noi cerchiamo di portarle avanti senza stravolgerle selezionando come allora le migliori materie prime: il Crudo toscano DOP, la Finocchiona Igp , il Salame di cinghiale, il Lardo di Colonnata Igp , il Pecorino senese e quello tartufato, la salsa verde, la Porchetta.....e naturalmente il protagonista assoluto : il pane toscano ed i panini all'olio"
(Armando & Michele)
i nostri panini
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Nel menù si possono trovare fino a 30 proposte di farciture per i panini, ma è possibile combinare gli ingredienti anche a piacere.
Crudo crema di formaggio e rucola, Acciuga e salsa verde, Salame di cinghiale e burro, Lardo marinato, Salsiccia cruda e melanzana....
